Chaque semaine, un chef professionnel établit vos dîners selon les produits de saison : recettes réalisables en 40 minutes, une seule liste de courses pour cinq soirs, des restes prévus. Tout se fait à distance — échanges et visios — où que vous habitiez.
Semaine
N° 38
Au marché cette semaine
Au menu ce vendredi
Papillade de colin, fondue de tomates anciennes & pommes grenailles
L'almanach
Nos menus suivent le calendrier des productions françaises. Feuilletez : voici ce que nous mettons dans vos dîners selon la période de l'année.
Mars · Avril · Mai
Le retour des verts : asperges, petits pois, radis. Les menus s'allègent, les herbes reprennent du service, et l'agneau de Pâques arrive sur les tables.
Exemple de semaine — printemps
Le service
Le service est entièrement à distance : questionnaire, échanges écrits ou téléphoniques, visios quand c'est utile. Vous restez maître de vos fourneaux — nous tenons la carte.
Chaque jeudi, votre menu de cinq dîners pour la semaine suivante : recettes minutées, liste de courses groupée par rayon, conseils de conservation pour ne rien jeter.
45 minutes de visio depuis votre marché : le chef vous accompagne de stand en stand, vous apprend à choisir (une tomate ? un poireau ?) et ajuste le menu en direct selon l'étal.
Un rendez-vous de 30 minutes par mois pour faire le point : ce qui a plu, ce qui a moins marché, les envies à venir, et la réserve de recettes de votre dossier qui s'étoffe au fil des saisons.
Chaque menu est numéroté comme les semaines de l'almanach — le vôtre commence à la semaine où vous nous rejoignez.
Le déroulé
20 minutes en ligne : vos goûts, vos interdits (végétarien, sans porc…), votre matériel, le temps que vous voulez passer en cuisine, votre budget courses.
Avec Camille ou Julien : on affine, on parle de votre marché habituel, de vos équipements, de qui cuisine à la maison. Le premier menu est commandité à la fin de cet échange.
Cinq dîners de saison construits pour vous — pas un menu type : vos contraintes y sont intégrées ligne par ligne, avec la liste de courses et les substitutions possibles.
Vous cuisinez, vous notez ce qui a manqué. À partir de la semaine suivante, le menu arrive chaque jeudi, corrigé de vos retours. Sans engagement de durée.
L'équipe
Menus de Saison est une petite structure lyonnaise, volontairement : nos menus sont composés à la main, jamais générés automatiquement.
Cheffe fondatrice · Présidente
Quinze ans entre les Halles de Lyon et des cuisines de maison de maître, dont six à composer des menus pour des familles. Elle a créé Menus de Saison en 2020 pour remettre le rythme des saisons au centre des semaines de ses clients. Elle signe chaque menu après lecture de vos retours.
Chef de marché · Visites marché
Ancien chef de partie lyonnais reconverti dans l'accompagnement, Julien anime toutes les visites marché en visio. Son dada : vous donner des repères simples pour choisir un produit sans y passer vingt minutes — et rattraper un étal décevant en ajustant le menu sur place.
Tarifs
Tous les prix sont TTC. L'abonnement se suspend ou s'arrête d'un simple message, sans frais.
Point de départ
39 €
une fois
29 €/mois
sans engagement de durée
Pour aller plus loin
189 €
par trimestre
Visite marché en visio seule : 45 € la séance de 45 minutes, sans abonnement.
Réserver une visiteCarnet de retours
« Fini le tour du frigo à 19h. Le jeudi, je reçois la semaine entière, je fais une seule course le samedi matin. »
« Julien m'a appris à choisir mes légumes en visio, depuis Bordeaux, sur mon marché de quartier. Chapeau. »
« Nous sommes végétariens depuis peu : les menus s'adaptent sans nous imposer du tofu trois fois par semaine. »
Témoignages publiés avec l'accord de leurs auteurs,clients du service entre 2023 et 2026.
Questions fréquentes
Oui. Le questionnaire évalue votre niveau et le temps que vous souhaitez passer : les recettes proposées restent dans une fourchette de 15 à 50 minutes, avec des gestes décrits pas à pas. Si une technique vous semble obscure, une question par message suffit — la réponse arrive sous 24 heures ouvrées, souvent avec une photo d'étape.
Les allergies et intolérances sont enregistrées dès le questionnaire et rappelées en tête de chaque menu, avec une substitution systématique pour chaque plat concerné. Précision importante : nous sommes un service culinaire de confort, pas un prestataire de santé — en cas d'allergie sévère, les validations restent à faire avec votre médecin.
Chaque recette comporte deux substitutions possibles, pensées pour rester dans la saison. Et si votre étal est vraiment décevant, c'est le rôle des visites marché : le menu est ajusté en direct avec ce que le marchand a réellement, ce jour-là.
À tout moment, par simple message, pour une durée d'une à huit semaines. Vous ne recevez aucun menu pendant la suspension et la facturation s'arrête au prorata. À votre retour, l'almanach reprend à la semaine en cours — vos recettes archivées vous attendent.
Oui : précisez le nombre de convives et les âges au questionnaire, les quantités sont recalculées. Pour les enfants difficiles, une version « démontable » des plats est proposée (séparer les éléments avant assaisonnement) plutôt que deux cuissons séparées.
Vous appelez en visio depuis votre téléphone au début de votre tournée, écouteurs conseillés. Julien vous guide de stand en stand : quoi demander, comment regarder, quand négocier une quantité. La séance se termine par le récapitulatif des ajustements du menu de la semaine, envoyé par message dans l'heure.
Contact
Décrivez vos habitudes en quelques lignes : nous répondons sous 24 heures ouvrées pour convenir de l'entretien visio. Aucun prélèvement avant cet échange.
Fixe : 04 78 22 55 19
Mobile : 06 64 12 80 75
Lundi–vendredi 9h–18h, samedi 9h–12h
42 rue Paul Bert
69003 Lyon, France
Service à distance — bureau sans accueil du public